Antecedentes: El Ayuntamiento de La Laguna y la Red Terrae convocaron el primer Concurso culinario agroecológico Eco Chef Terrae. Consistía en crear un plato con conciencia ambiental y consumo responsable. Utilizar productos locales y fomentar así la producción fresca, local, de cercanía y beneficiosa para todos; beneficiosa para el medioambiente. Se pusieron en marcha dos categorías: popular y profesional. En dos fases: local y estatal. Participar ha sido muy fácil. Sólo había que enviar una foto, texto, audio y/o vídeo al correo electrónico desarrollorural@lalaguna.es Concejalía de Desarrollo Rural del Ayuntamiento de La Laguna. La Laguna, Rural y Pesquera.

El Ayuntamiento de La Laguna ha adjudicado el servicio para la redacción del proyecto plurianual Multiversidad, dirigido a promover la educación, formación y concienciación medioambiental y ecosocial de la ciudadanía. Este primer paso para favorecer la agroecología y biodiversidad ha sido impulsado desde la Concejalía de Medio Ambiente, Lucha contra el Cambio Climático y Bienestar Animal, en colaboración con las áreas de Desarrollo Rural, Agrario, Ganadero y Pesca y de Educación.
Este proyecto plurianual Multiversidad, pretende, entre otros aspectos, crear hábitos de vida saludable a través del consumo responsable.
De esta manera lograremos una conciencia de lo nuestro consumiendo productos locales y sostenibles, generando economía circular y mitigando los perversos efectos que tiene el sistema agroalimentario mundial sobre el medioambiente.

Para abordar esta iniciativa desde el ámbito municipal, se ha pedido financiación al Plan para la Reactivación Social y Económica de Canarias 2020-23 (Plan Reactiva Canarias), unos fondos de resiliencia que comprenden siete ejes estrechamente vinculados a la justicia social, la economía solidaria y la lucha contra el cambio climático. Estos objetivos encajan con el proyecto Mutiversidad, que busca transmitir esos mismos valores.

El concejal de Medio Ambiente y Lucha contra el Cambio Climático, José Luis Hernández, explicó que esta actividad está enmarcada en el programa paraguas del Ayuntamiento La Laguna municipio en transición 2030, que persigue la soberanía alimentaria en el territorio. Con esta finalidad, mediante el proyecto a elaborar “se pretende generar una reflexión ecológica que impulse el cambio social y cultural a favor de la agroecología y la biodiversidad”.

El edil recordó que esta apuesta por este nuevo modelo ha sido refrendada por el Pleno, a través de una moción aprobada de forma unánime por todos los partidos políticos que conforman el Consistorio. En base a esta propuesta, la Corporación local se comprometió a adherirse a plataforma Multiversidad de Agroecología, Biodiversidad y Culturas, que regenta la Fundación Instituto de Agricultura Ecológica y Sostenible. Por medio de este espacio, se están promocionando programas formativos participativos, integradores y multidimensionales, que tienen como objetivo “ser fuente de generación de oportunidades para el empleo, la innovación y el desarrollo, especialmente para los jóvenes”.

José Luis Hernández informó de que este mes tuvo lugar la primera reunión de aproximación, durante la que se determinó que la redacción de Multiversidad comenzará en el segundo semestre de este año y en la que el consultor encargado de redactar el proyecto expuso las particularidades del proceso.

👩‍🌾👩‍🍳Estamos metidas y metidos de lleno en el concurso EcoChef de la Red TERRAE, a la que pertenece nuestro municipio de San Cristóbal de La Laguna.

Se trata del la 1ª edición 👩‍🍳👨‍🍳de concurso culinario agroecológico.

🥗Nuestro objetivo es el de favorecer la creatividad y conciencia ambiental de todos los ciudadanos en sus hábitos de alimentación y consumo responsable.

🕐Hemos ampliado el plazo de inscripción hasta el 31 de mayo.

🥧Participa con tu plato, ya sea un primero, un segundo o un postre. Todos hechos con productos de cercanía.

📝Entra en este enlace para descargar las bases: https://tinyurl.com/yjvwrevq

💯Puedes presentar tu plato haciendo un vídeo, un audio o fotos con la descripción.

👨‍🍳Zeben Herrera (cocinillas como pocos) nos anima y nos da algunas ideas que te serviran de ejemplo.

Recuerda. #cocinaenTucocina

☝Los ayuntamientos de Red TERRAE, convocan este primer concurso culinario agroecológico con el objetivo de favorecer la creatividad y conciencia ambiental de todos los ciudadanos en sus hábitos de alimentación y consumo responsable.
👉👩‍🍳Del 1 enero al 31 de mayo de 2021 se recibirán las candidaturas para la fase local. Las recetas seleccionadas presentarán sus platos y la resolución se realizará antes del 21 de junio de 2021.
📝Entra en este enlace para descargar las bases: https://tinyurl.com/yjvwrevq
📲También puedes escanear el código QR para descargar las bases.

👨‍🌾👩‍🌾Continuamos en ruta. En esta ocasión visitamos y comprobamos el primer puesto de venta directa de La Laguna, que arrancaba por el mes de octubre de 2020. Maxi Bravo, su propietario nos muestra cómo funciona.

Entra en https://www.cosechapropiatejina.com/

🧀🐐Visitamos Santiago Fernández Ramos y hermanos, ganaderos y queseros de la zona de Homicián de la Punta del Hidalgo.

🌍 Tejina, Valle Guerra, Bajamar y Punta del Hidalgo son los cuatro pueblos que forman comarca nordeste del municipio de San Cristóbal de La Laguna.
Esta zona es un referente en la producción de frutas, verduras y hortalizas, con una diversidad y unos estándares de calidad muy altos.
 El proyecto de Mercado Agrario del Nordeste a través de su plataforma de venta virtual amanordeste.com (próximamente operativa) se constituye como una herramienta de apoyo al sector primario para la venta y comercialización de los productos del municipio, y garantiza el acceso de la población a una alimentación saludable y de cercanía, a un precio justo para quien produce y un precio justo para quien consume.
🙋‍♂️👉📺Si no pudiste asistir en directo a la presentación de la nueva plataforma, te dejamos por aquí el vídeo de lo que fue la retransmisión sin público, en base a las medidas de protocolo por el Covid-19

👨‍🌾👩‍🌾Ya puedes solicitar las ayudas ante el impacto del Covid-19 en el sector ganadero de San Cristóbal de La Laguna🐄🐐🐑. Puedes leer la publicación en el BOP👉 https://tinyurl.com/y6crl94p En este otro enlace puedes descargar el anuncio del Ayuntamiento La Laguna 👉 https://tinyurl.com/yybe5vxa

El área de Desarrollo Rural dirige esta línea de subvenciones al sector caprino, ovino y vacuno para disminuir los efectos económicos que generó el estado de alarma en las explotaciones

 El Ayuntamiento de La Laguna, a través del área de Desarrollo Rural, abrirá en los próximos días la convocatoria para acceder a la línea de ayudas dirigidas a mitigar los efectos de la crisis sanitaria en el sector ganadero del municipio. Las personas interesadas en pedir esta subvención, con un montante de 150.000 euros, dispondrán de 20 días hábiles para presentar documentación a partir del día siguiente de su publicación en el BOP, prevista para la próxima semana.

Mediante la concesión de estas partidas, de un máximo de 5.000 euros por solicitante, la población beneficiaria dispondrá de una mayor liquidez para poder responder a los gastos estructurales de funcionamiento que generaron sus explotaciones caprinas, ovinas o de vacuno durante el estado de alarma, que obligó a limitar de forma drástica la actividad y que dio lugar a una disminución de los ingresos.

Para acceder a estas ayudas, se deberá presentar la solicitud y la correspondiente declaración responsable –que estarán disponibles en la web www.aytolalaguna.es en los registros admitidos legalmente. Además, la explotación tiene que estar inscrita en el municipio a través del Registro de Explotaciones Ganaderas de Canarias y, aunque no habrá que presentar justificación por la recepción de estos fondos, hay que mantener la actividad durante seis meses como mínimo.

Si bien el ganadero o ganadera puede optar a un máximo de 5.000 euros, el cálculo de la cantidad a otorgar a cada solicitante se efectuará atendiendo al número de cabezas que tenga en su explotación: 100 euros por cada vaca, 15 euros por oveja y 15 euros por cada cabra.

Aparte de esta línea de ayudas centrada en el sector vacuno, caprino y ovino, el responsable del área de Desarrollo Rural, Aitor López, informa de que se está trabajando en una nueva convocatoria de subvenciones dirigida a las explotaciones avícola, porcina, cunícola y apícola, con un importe total de 62.500 euros y con la misma finalidad.

Además, la Asociación de Ganaderos de Tenerife (Agate) recibirá una partida de 80.000 euros, la cual se distribuirá entre los ganaderos y ganaderas de las diferentes razas autóctonas existentes en La Laguna, como la raza basta canaria, en compensación por la suspensión durante este año de las diferentes romerías y ferias en las que participa anualmente. “Se trata de una ayuda vital para el mantenimiento de la raza basta canaria, ya que sus ingresos dependen fundamentalmente de la celebración de las diversas romerías y otros actos tradicionales, como la Feria Ganadera de San Benito”, afirma.

Entre el conjunto de convocatorias lanzadas desde el área de Desarrollo Rural, el sector ganadero de La Laguna recibirá un montante de 292.500 euros.

Los agricultores y ganaderos profesionales, las cooperativas del sector y las sociedades agrarias de transformación podrán solicitar la autorización para despachar su cosecha en suelo rústico

El Ayuntamiento de La Laguna ha activado desde este lunes el acceso online, a través de la web de la Gerencia de Urbanismo, para aquellos agricultores y ganaderos profesionales, cooperativas agrarias y sociedades agrarias de transformación que quieran solicitar autorización para poder vender su cosecha en el mismo suelo rústico. Para ello, deben tener la titularidad del dominio de la finca o un derecho suficiente sobre esta, así como cumplir con otros requisitos. Entre ellos, destacan que los productos deben estar en su estado natural y que deben haberse generado en el lugar de producción.

El responsable de Desarrollo Rural, Aitor López, destaca que “con este procedimiento se regula la venta directa en finca con un doble propósito; por un lado, que la ciudadanía pueda adquirir productos de cercanía frescos en su estado natural y en su lugar de producción y, por otro, que se mejore la renta de los agricultores y ganaderos evitando los abusos de la cadena alimentaria”.

“Además, la proximidad en el proceso de compra propicia el aumento de la fidelidad del consumidor con el productor mediante el trato directo y el conocimiento de la finca, el modelo de producción y las buenas prácticas agrarias. Con la venta directa en finca, se favorece la actividad agraria, se dinamiza el medio rural y puede generar efectos positivos muy importantes para reforzar otro tipo de actividades, como el turismo rural”, agrega Aitor López.

La venta directa en la finca es un uso complementario permitido según la Ley 4/2017 de Suelo y de los Espacios Naturales Protegidos de Canarias. La regulación de este proceso nace de la acción coordinada entre la Gerencia de Urbanismo y el área de Desarrollo Rural, Agricultura, Ganadería y Pesca del Ayuntamiento de La Laguna.

Enlaces para acceder: http://www.urbanismolalaguna.es/tramites/152-autorizacion-para-el-uso-complementario-de-venta-directa-en-suelo-rustico

https://sede.urbanismolaguna.es/publico/procedimiento/GER 0152#tramitacion