Entradas

🌎Presentamos: Banco de Tierras de La Laguna.
👉18 de octubre a las 18 horas
🖐🤷‍♀️¿De qué va esto?
📽YA PUEDES VER EL VÍDEO DE LA PRESENTACIÓN OFICIAL👇

El Ayuntamiento de La Laguna ha dado a conocer este viernes el documento de Estrategia municipal de fomento de la Soberanía Alimentaria, la Educación Ambiental y la Sostenibilidad del Territorio, un instrumento con el que el municipio quiere trazar las líneas estratégicas en materia agroalimentaria. El extenso documento, que puede consultarse en la página web municipal www.lalaguna.es, ha sido presentado por el alcalde de La Laguna, Luis Yeray Gutiérrez, y el responsable de Desarrollo Rural, Agrario, Ganadero y Pesca, Aitor López.

El alcalde de La Laguna ha señalado que “desde el primer momento en que asumimos las responsabilidades de Gobierno en el Ayuntamiento, nuestras prioridades en materia de desarrollo rural han sido garantizar la protección de nuestro suelo agrario; apoyar la actividad de los productores locales potenciando el consumo local; y, en definitiva, avanzar hacia un sistema agroalimentario respetuoso con el medioambiente y que favorezca los hábitos saludables de consumo”.

“Este documento pretende ser un punto de partida. Se trata de un proyecto abierto y dinámico, ya que el proceso de transición del sistema agroalimentario municipal requiere de una constante actualización”, ha indicado Luis Yeray Gutiérrez.

El documento, que incluye una propuesta de plan de acción, es el resultado de un proceso participativo desarrollado durante los años 2020 y 2021. En él han tomado parte diferentes sectores y colectivos del municipio, con el fin de obtener una visión global sobre cómo transitar hacia un sistema agroalimentario municipal más sostenible.

La Estrategia señala que la implantación de un sistema de alimentación cada vez más industrial está teniendo efectos perjudiciales para la salud de la población, al tiempo que hace a Canarias excesivamente dependiente del exterior en materia alimentaria. Esto conlleva el paulatino deterioro del sector primario y de los territorios agrarios y marítimos, pero también de las propias condiciones de vida.

“Ante esta realidad, apostamos por una estrategia sustentada en los principios de soberanía alimentaria, que propone un modelo diferente de producir, vender y consumir los alimentos”, ha señalado el alcalde.

Aitor López ha explicado que “esta Estrategia es el documento marco que nos va a guiar en el futuro de la política agrícola, ganadera y pesquera del Ayuntamiento. Nos hemos reunido con todos los sectores de la sociedad que tienen algo que decir sobre el sistema agroalimentario para desarrollar una guía hacia una agricultura más sostenible, inclusiva y resiliente donde la principal línea estratégica es el fomento de la agroecología como un sistema de producción de alimentos sano y nutritivo y de cercanía”.

El plan de acción se articula en torno a cuatro ejes: la gobernanza alimentaria municipal (que aborda la creación de instrumentos participativos de coordinación y gestión municipal en el ámbito agroalimentario y la recuperación y puesta en valor de los recursos municipales); la producción sostenible (Relevo generacional y apoyo a la transformación de alimentos); comercialización y distribución agroecológica y un consumo alimentario consciente y responsable.

Antecedentes: El Ayuntamiento de La Laguna y la Red Terrae convocaron el primer Concurso culinario agroecológico Eco Chef Terrae. Consistía en crear un plato con conciencia ambiental y consumo responsable. Utilizar productos locales y fomentar así la producción fresca, local, de cercanía y beneficiosa para todos; beneficiosa para el medioambiente. Se pusieron en marcha dos categorías: popular y profesional. En dos fases: local y estatal. Participar ha sido muy fácil. Sólo había que enviar una foto, texto, audio y/o vídeo al correo electrónico desarrollorural@lalaguna.es Concejalía de Desarrollo Rural del Ayuntamiento de La Laguna. La Laguna, Rural y Pesquera.

Este vídeo está basado en el proyecto de web que ha puesto en marcha la concejalía de Desarrollo Rural de San Cristóbal de La Laguna. La primera empresa en estrenar las excelencias de la web www.amanordeste.com ha sido la Cooperativa del Campo La Candelaria.

🍷En este mes de junio aprovecha la campaña “Verano con Tacoronte-Acentejo: ¡Disfrútalo!” 🥰Esta botella de Denominación de Origen Tacoronte-Acentejo la pagamos a medias durante este mes en los siguientes locales colaboradores de la ciudad de San Cristóbal de La Laguna: 🍷El Brasero del Abuelo. C/ Manuel de Ossuna, 3. Tfno.: 680 463 743 El Brasero del Abuelo 🍷El Remojo. C/ Rodríguez Moure, 8. Tfno.: 822 101 417 Taberna El Remojo 🍷Silbo Gomero. C/ Volcán Elena, 9. Tfno.: 922 310 355 Braulio Simancas – Restaurante Silbo Gomero Ahora más que nunca, Tacoronte-Acentejo es tu vino Km.0 #winelover #vino #wine #Km0 #cadagotacuenta #tacoronteacentejo #tenerife #canarywine #medioambiente #sostenibilidad

El Ayuntamiento de La Laguna ha adjudicado el servicio para la redacción del proyecto plurianual Multiversidad, dirigido a promover la educación, formación y concienciación medioambiental y ecosocial de la ciudadanía. Este primer paso para favorecer la agroecología y biodiversidad ha sido impulsado desde la Concejalía de Medio Ambiente, Lucha contra el Cambio Climático y Bienestar Animal, en colaboración con las áreas de Desarrollo Rural, Agrario, Ganadero y Pesca y de Educación.
Este proyecto plurianual Multiversidad, pretende, entre otros aspectos, crear hábitos de vida saludable a través del consumo responsable.
De esta manera lograremos una conciencia de lo nuestro consumiendo productos locales y sostenibles, generando economía circular y mitigando los perversos efectos que tiene el sistema agroalimentario mundial sobre el medioambiente.

Para abordar esta iniciativa desde el ámbito municipal, se ha pedido financiación al Plan para la Reactivación Social y Económica de Canarias 2020-23 (Plan Reactiva Canarias), unos fondos de resiliencia que comprenden siete ejes estrechamente vinculados a la justicia social, la economía solidaria y la lucha contra el cambio climático. Estos objetivos encajan con el proyecto Mutiversidad, que busca transmitir esos mismos valores.

El concejal de Medio Ambiente y Lucha contra el Cambio Climático, José Luis Hernández, explicó que esta actividad está enmarcada en el programa paraguas del Ayuntamiento La Laguna municipio en transición 2030, que persigue la soberanía alimentaria en el territorio. Con esta finalidad, mediante el proyecto a elaborar “se pretende generar una reflexión ecológica que impulse el cambio social y cultural a favor de la agroecología y la biodiversidad”.

El edil recordó que esta apuesta por este nuevo modelo ha sido refrendada por el Pleno, a través de una moción aprobada de forma unánime por todos los partidos políticos que conforman el Consistorio. En base a esta propuesta, la Corporación local se comprometió a adherirse a plataforma Multiversidad de Agroecología, Biodiversidad y Culturas, que regenta la Fundación Instituto de Agricultura Ecológica y Sostenible. Por medio de este espacio, se están promocionando programas formativos participativos, integradores y multidimensionales, que tienen como objetivo “ser fuente de generación de oportunidades para el empleo, la innovación y el desarrollo, especialmente para los jóvenes”.

José Luis Hernández informó de que este mes tuvo lugar la primera reunión de aproximación, durante la que se determinó que la redacción de Multiversidad comenzará en el segundo semestre de este año y en la que el consultor encargado de redactar el proyecto expuso las particularidades del proceso.

👩‍🌾👩‍🍳Estamos metidas y metidos de lleno en el concurso EcoChef de la Red TERRAE, a la que pertenece nuestro municipio de San Cristóbal de La Laguna.

Se trata del la 1ª edición 👩‍🍳👨‍🍳de concurso culinario agroecológico.

🥗Nuestro objetivo es el de favorecer la creatividad y conciencia ambiental de todos los ciudadanos en sus hábitos de alimentación y consumo responsable.

🕐Hemos ampliado el plazo de inscripción hasta el 31 de mayo.

🥧Participa con tu plato, ya sea un primero, un segundo o un postre. Todos hechos con productos de cercanía.

📝Entra en este enlace para descargar las bases: https://tinyurl.com/yjvwrevq

💯Puedes presentar tu plato haciendo un vídeo, un audio o fotos con la descripción.

👨‍🍳Zeben Herrera (cocinillas como pocos) nos anima y nos da algunas ideas que te serviran de ejemplo.

Recuerda. #cocinaenTucocina

☝Los ayuntamientos de Red TERRAE, convocan este primer concurso culinario agroecológico con el objetivo de favorecer la creatividad y conciencia ambiental de todos los ciudadanos en sus hábitos de alimentación y consumo responsable.
👉👩‍🍳Del 1 enero al 31 de mayo de 2021 se recibirán las candidaturas para la fase local. Las recetas seleccionadas presentarán sus platos y la resolución se realizará antes del 21 de junio de 2021.
📝Entra en este enlace para descargar las bases: https://tinyurl.com/yjvwrevq
📲También puedes escanear el código QR para descargar las bases.

👨‍🌾👩‍🌾Continuamos en ruta. En esta ocasión visitamos y comprobamos el primer puesto de venta directa de La Laguna, que arrancaba por el mes de octubre de 2020. Maxi Bravo, su propietario nos muestra cómo funciona.

Entra en https://www.cosechapropiatejina.com/

👨‍🌾👩‍🌾Ya puedes solicitar las ayudas ante el impacto del Covid-19 en el sector ganadero de San Cristóbal de La Laguna🐄🐐🐑. Puedes leer la publicación en el BOP👉 https://tinyurl.com/y6crl94p En este otro enlace puedes descargar el anuncio del Ayuntamiento La Laguna 👉 https://tinyurl.com/yybe5vxa