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El edil de Medio Ambiente y Lucha Contra el Cambio Climático del Ayuntamiento de La Laguna, José Luis Hernández, y el responsable del área de Desarrollo Rural, Aitor López, han visitado esta semana una explotación agrícola y ganadera del municipio para conocer los resultados del Sistema de Elaboración de Fertilizante Ecológico Líquido (Sefel) que se aplica en ese lugar.

Invitados por los creados de este método, Ildefonso Acosta y Jonay Ojeda, los responsables municipales pudieron comprobar sobre el terreno los efectos positivos de esta técnica ideada en Canarias, que está dando excelentes resultados en la mejora de los suelos y en las producciones de todo tipo. Este proceso se fundamenta en la utilización de purines de explotaciones ganaderas para convertirlos en un fertilizante ecológico líquido que aumenta la calidad de los terrenos y evita la proliferación de plagas, al conseguir un equilibrio adecuado de minerales y el incremento de la fauna microbiológica auxiliar.

El concejal se mostró durante la visita “gratamente sorprendido por esta explotación modélica, que encaja perfectamente con el modelo de desarrollo sostenible por el que estamos apostando en La Laguna. El Sefel no solo ayuda en la resolución del grave problema ambiental que suponen los purines, sino que usa este subproducto para conseguir un fertilizante ecológico de gran valor para la mejora y el equilibrio de los suelos, al mismo tiempo que supone un producto muy barato y que se puede producir en las propias explotaciones sin prácticamente generar huella de carbono”, resalta.

Este método, avalado por el Instituto de Productos Naturales y Agrobiología y el Consejo Superior de Investigaciones Científicas, también puede ser utilizado en jardinería y en proyectos de recuperaciones paisajísticas “en los que el Ayuntamiento tiene mucho interés, como es el caso concreto de la reforestación de la Ladera de San Roque para recuperar la vegetación original del bosque termófilo”, puntualiza José Luis Hernández.

La Vizcaína, la finca en donde se aplica esta técnica, se encuentra en Valle de Guerra y pertenece a una empresa local, propietaria también de dos hoteles, que combina una explotación ecológica agrícola de plátanos y frutales con ganadería autóctona, que son la base para dar una oferta gastronómica de calidad y de kilómetro cero a sus clientes.

El edil y el responsable del área de Desarrollo Rural también estuvieron acompañados durante la visita por el representante de Fanegada Medio Ambiente, Bruno Barreto, y la portavoz de la empresa propietaria de la explotación, María García.

🙋‍♀️Ya sabes que el Covid-19 lo ha trastocado todo, y una de esas cosas eran algunas grabaciones que teníamos previsto mostrar durante el mes de marzo etc. Es el caso de la realizada durante el mes de febrero de este 2020 a la QUESERÍA FLORIDA Esta granja quesería se encuentra en Punta del Hidaldo, y es un modelo en el trato animal y aprovechamiento de todos los recursos.

Visitamos las instalaciones de la quesería 5senti2, situada en nuestro municipio. Su propietario, Salvador Betancort, nos cuenta el proceso de la elaboración de sus quesos de autor y la importancia de que la ciudadanía sepa entender la importancia que representa el sector caprino y ovino, como en su caso, para la comarca y el sostenimiento del medio ambiente rural. Escuchamos sus reflexiones cargadas de lógica.